top of page

Tedarikte Olan Ürünler:

 

​

Vital Buğday Gluteni
 
Buğdayın ana proteini olan glutenden 
yapılan bir besindir. Bütün nişasta granül-leri çıkarılıncaya kadar buğday unu hamuru suyla yıkanarak yapılır ve yapışkan çözülmeyen gluten elde edilir, daha sonra kurutulup toz haline getirilir. Buğday glutenin kalitesi, buğdayın menşei ve yıkama metodlarına göre değişir.
Doğal Buğday Nişastası
 
Suda çözünmeyen, kompleks bir karbon-hidrat. Bitkiler tarafından fazla glikozu 
depolamak için kullanılır. Endüstride tutkal, kâğıt ve tekstil yapımında kullanılır. Gıda sanayisinde kıvamlandırıcı, yemek yapımında sıvıları koyulaştırmakta kullanılır. Çoğunlukla tahıllardan ve patatesten elde edilen tatsız ve kokusuz bir tozdur. Söz konusu buğday nişastası Türkiye'de gıda sektöründe lokum, baklava ve diğer unlu mamullerde kullanılır.  
Potato Flake (Patates ezmesi)
​
Patates, endüstriyel makinelerle pişirilir , ezilir ve sonra kurutularak flokon veya granül formuna dönüştürülür. Bu işlem patates püresinin raf ömrünü uzatır aynı zamanda hacim ve ağırlığı minimuma indirir. Granül formlar genellikle kurumsal veya restoran kullanımı için ayrılmıştır. Patates flokonları en yaygın olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da mağazalarda bulunur.
Anchor 1
bottom of page